Monthly Archives: ноември 2011

Оризови кюфтенца

Стандартен

Аз тази седмица съм на вълна „готвене“. Преди ден – два ви споделих моето откритие за лесна и вкусна бъркана пица. Днес ще ви представя моите кюфтенца от ориз.

Естествено, че аз не откривам топлата вода и идеите съм ги виждала някъде из дебелите книги или из необятното пространство на интернет. Това, което е „специалното“ на моите рецепти е че всичко, което споделям е проверено лично и съобразено с моя вкус и този на моето семейство. До сега нямам спомен да съм изпълнила на 100% дадена рецепта без да променя нещо, макар и малко в нея.

Достатъчно с лиричните отклонения. Сега да говорим по същество за вкусните и нестандартни кюфтенца от ориз. Поредната ми лесна, бърза и вкусна рецепта.

Необходими продукти:

около 200 гр. ориз (аз използвах бял);

1 яйце

Сирене около 100-150 гр.

Подправки на вкус от които аз сложих: Сол, черен пипер, индийско орехче, босилек, магданоз.

морков и пипер по едно-две резенчета, колкото да овкусят ориза при варенето

За панировката ще ви трябва галета и около  1-2 яйца (на мен ми бяха необходими 2 големи яйца).

Приготвянето или веселата част:

Сварявате ориза като във водата слагате пипера и моркова. Да овкусят ориза при варенето. Аз добавих и едно телешко бульонче за вкус. След като се свари ориза, отцеждате водата (ако е останала), на мен не ми остана никаква вода, но мерих на око и не мога да кажа какво количество съм сложила. Някъде около 500-600 гр. предполагам.

Към отцедения ориз докато е горещ добавяте натрошеното сиренце и разбърквате докато поизстине. Добавяте едно яйце и подправките на вкус. Всичко се разбърква много добре.

Сега вече идва забавната част, защото дори и да не искате няма как да не си оцапате ръцете.

От тази смес се оформят кюфтенца и всяко се овалва с яйце и галета и се пържи в сгорещено олио до златиста коричка.

Това беше от мен тази вечер. Опитайте и се надявам да ви харесат.

Да ви е сладко!